Nato l’ 8 ottobre 1988 dall’intuito di dieci colleghi che, sensibili alle profonde modificazioni che il mercato avrebbe riservato nel futuro, vollero realizzare un punto di riferimento, una “casa comune” nella quale realizzare politiche di crescita della qualità Le esigenze di un mondo in grande evoluzione, come quello della ristorazione, a tutti i livelli, richiedevano, infatti, scelte accurate nei meandri di una offerta caratterizzata dalla fortissima diversificazione.
Gli obiettivi
del consorzio ASSOGI sono stati, fin dai primi momenti, orientati in due direzioni. All’interno, la ricerca della qualità, intesa come miglioramento della professionalità e dell’organizzazione aziendale finalizzata alla presentazione di un’offerta qualificata all’utenza, di qualsiasi livello. All’esterno, la ricerca di partnership con aziende leader del mercato, in grado di offrire prodotti che, nel rapporto qualità/prezzo, rappresentassero il meglio dell’offerta commerciale.
La storia del Consorzio,
da quel lontano 1988, è stata caratterizzata da una costante crescita, in termini numerici (oggi le aziende aderenti sono 20, dislocate su tutto il territorio nazionale), e, soprattutto, in termini sostanziali. Molti sono stati i corsi di aggiornamento professionale svolti, su iniziativa del consorzio, in questi anni, per tutte le figre presenti nell’ambito delle aziende: dai titolari ai venditori, agli addetti al settore amministrativo. Sono state raffinate le tecniche di progettazione con la realizzazione di un programma gestionale appositamente studiato, che consente di realizzare progetti e preventivi chiari, nei quali nulla è lasciato al caso. L’esame tecnico dei prodotti venduti è costante. Tutti gli anni, nel periodo autunnale, viene organizzata una apposita assemblea finalizzata a questa verifica.
Il “progetto ASSOGI”
è quello di offrire al cliente un consiglio di qualità, per risolvere al meglio ogni problema, nel campo della preparazione dei pasti, ma anche in quello della distribuzione, della conservazione, del lavaggio. Senza trascurare i problemi dell’arredamento e dell’aspirazione, nel rispetto delle severe norme dell’igiene e della sicurezza. Gli operatori che agiscono sotto questo marchio sono professionalmente preparati ed in grado di offrire all’utente il massimo di assistenza nella fase pre-vendita, quella delle scelte, nella fase dell’installazione e del collaudo, quando si impone una professionalità di elevato livello, e, infine, nella fase successiva, dell’assistenza tecnica. Il consorzio vive di costante ricerca di professionalità, da offrire al mercato per il tramite delle aziende consorziate.